Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Vergiss den Vergleich!
Ein Bäckerhefewürfel aus dem Supermarkt wird nach dem Auftauen ein wenig schleimig und recht weich - aber sie funktioniert noch, weil ein paar wenige überleben, was aber zum backen völlig reicht (die Gehzeit erhöht sich nur ein wenig!)
Reinzuchthefe ist vergleichsweise das Rennpferd unter den Hefen - entweder der Grosstteil überlebt ein Einfrieren oder es funktioniert nimmer!