Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Beitrag:

RE: Quercus alba zum Whisky reifen
Von: Bilbaino am 03.03.2015 18:09:26 | Region: Spanien
Ich mache zwar keinen Whisky, aber trotzdem möchte ich das Holztoasten kommentieren.
Hier kann man einen uralten Metalltopf kaufen, gross wie eine Paellapfanne, mit Loch in der Mitte und dichtem Deckel, initiell zum Paprikaschoten - Rösten. Das ganze wird auf die offene Gasflamme gesetzt, Deckel zu und los.Das (Zitrus)- Holz wird richtig aufgeheizt, gebräunt, duftet klasse. Eignet sich übrigens auch zum Fleischgrillen. Je nachdem wie lange man das Holz drinlässt (3 -5 Min.)wird es mehr oder weniger dunkel.Das halte ich für eine weniger aufwändige Methode das Holz zu rösten.

Saludos aus der frühlingshaften Costa Blanca,Bilbaino
Der Beitrag auf den Sie antworten wollen steht oberhalb.

Auf Beitrag antworten

Name:
E-Mail:
Region:
Title:
Bitte geben Sie einen aussagefähigen Titel ein.
Um mehrere Bilder hochzuladen, bitte einfach mehrere Bilder auswählen.