Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Also daß bei gekauftem Alkohol kein Vorlauf enthalten ist, das sollten wir hier nicht so stehen lassen. Meinetwegen in gekauften Spirituosen nur so wenig wie erlaubt, aber sicher nicht immer jede Nase zufriedenstellend (wenn ich da an den geschenkt bekommenen Williams denke, der diesen Herbst als Fruchtfliegenfalle erfolgreicher war als die bewährte Essig-Honig-Mischung...). Aber in Wein -und um das geht es hier Thunder- ist natürlich wie in jeder Maische Vorlauf enthalten und dieser wird beim Brennen ohne Abtrennung zwar nicht mehr, aber immerhin wie der Alkohol konzentriert, so daß er zumindest geschmacklich stört.