Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Hallo Leute.
Also ab 91C sollte es lt. Buch Nachlauf sein. Bei mir war erst ab 88°C ok für das Mittelstück, davor nur ca. 10ml Vorlauf. Nun, wenn ich das lt. Buch handhabe, habe ich (bei 8L Kriecherl Maische mit 15%VolA.) ca. 250ml 'Mittelstück' mit 66%, dann folgt Nachlauf(??) den ich aufgeteilt habe in:
a.) 91- bis 92,3°C 250ml mit 62%VolA (!),
b.) weiters bis knapp vor 94°C 250ml mit 57%VolA
c.) 94-95°C 160ml mit 50%, hier war der Geschmack leicht fad
und dann
d.) 95-96°C 80ml mit 47% ......naja
e.) bis 96°C erst jetzt schmeckte es deutlich wässig und langweilig........
Frage: Ist a + b (+c) wirklich zum Wegwerfen? Der Geschmack ist wegen des hohen Alk.Gehalts schwer zu definieren aber keinesfalls minder.