Die Destillation von Schnaps

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RE: Turbohefe nachlegen zum
Von: Thomas am 26.09.2014 09:06:19 | Region: NRW
Hallo Sascha,

meiner Meinung nach geht das nicht, weil Dir die Turbohefe wohl eingehen wird, wenn Sie quasi von 0 auf 12 vol% eingeworfen wird. So wie ich das verstanden habe, muss sich auch die Hefe auf den Alkohol einstellen und das passiert wohl nach und nach.
Ich finde allerdings 200g etwas wenig auf 20l, oder meinst Du 200 g/l??

Viel Erfolg,
Thomas
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