Die Destillation von Schnaps

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Schnapsbrennen mit Treber
Von: Bierbrauer am 07.09.2014 11:15:42 | Region: Hollabrunn
Hello,

Ich bin Hobby-Bierbrauer. Ziemlich guter behaupte ich ohne rot zu werden. Bei jedem Brauvorgang bleibt bleibt mir viel Treber übrig, weshalb ich mit dem Gedanken spiele, mir eine Kolonnenbrennerei zuzulegen und ihn (nachdem ich damit Bier gemacht habe) zu brennen. Da ich aber mit brennen bisher nichts zu tun hatte, stellt sich mir die Frage, wie das wohl geht. Muss ich Zucker hinzugeben (der sollte bis dahin ja bereits in meinem Sud sein)? Reicht Bierhefe oder muss ich eine "Turbohefe" kaufen? Wieviel Liter bekomme ich wohl aus 10 Kilo Treber (Trockengewicht) raus?

Wäre echt nett, wenn ihr mir ein paar Tipps gebt.
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