Die Destillation von Schnaps

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RE: nirgendwo
Von: Hydroxyethan am 05.09.2014 11:50:05 | Region: Europa
Lieber Uebert!

Ja, so mach ich´s auch, Öchslewaage rein und aufzuckern je nach Hefe. Würzen sind unterschiedlich im Zuckergehalt je nach Sorte. Ein Bock bringt mehr. Die Hefe mag das, da aus Stärkespaltung (fast) nur Glucose entsteht, hier ist keine Fructose (wie in Sacharose) im Spiel. Eine Öchslewaage wirst Du sowieso in Zukunft brauchen, erspart einem viel Rechnerei und Abmesserei. Kaufen! (am besten gleich mit Thermometer und Korrekturwertskala, sind ein bisschen teurer.)

MFG Hydroxyethan
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