Die Destillation von Schnaps

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RE: Nachlauf Fuselöle bei Geistherstellung
Von: Kellergeist am 03.01.2014 09:00:50 | Region: Wien
in gekauften Alkohol sind Vorlauf- und Nachlauf alkohole nur in gesundheitlich unbedenklichen Mengen vorhanden. Trotzdem empfehle ich, die ersten 10-20 ml eines Destillationsvorganges als Vorlauf zu verwerfen und den Brennvorgang bei maximal 92°C bei einer Pot-Still zu beenden.
Spätestens nach 89°C sammle das Destillat in gesonderten Behältnissen und entscheide erst nach dem Brennen was Du davon noch dem "Herzstück" beigibst. Lasse Dich dabei von Deiner Nase und Deiner Zunge leiten.
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