Die Destillation von Schnaps

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RE: Brotdichtung
Von: Jim Tom am 17.12.2013 22:25:46 | Region: Virginia
Hi
hans vom baerbeli,

ich verwende auch Roggenmehl und Wasser.
Achte dabei ständig auf die Dichtheit am Deckel.
Das riecht man ja. Ist wichtig, wenn man mit Gasflamme arbeitet. Eventuelle Risse in der Dichtung können immer wieder schnell mit dem Teig verschlossen werden.
Mir kommt es aber so vor, als ob ein gewisses Brotaroma im Destillat zu schmecken ist ?!
Schmeckt es mit ner Silikondichtung besser ?
Schmecken Eure Brände immer gut ? Meine würde ich eher als Rachenputzer bezeichnen.

Jim Tom
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