Die Destillation von Schnaps

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RE: Schnellkochtopf - Destille
Von: fritz am 10.12.2013 16:18:15 | Region: jwd
rohrinnendurchmesser meinst du steigrohr/geistrhr aus dem topfdeckel? wenn ja, so groß wie möglich: 20, 30, 40mmm. geistrohr 18-22mm. du willst ja, daß der dampf möglichst ungehindert aus dem topf abzieht. das ist erstens gut für das aroma und zweitens, damit kein druck im topf entsteht.

grüsse
fritz
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