Die Destillation von Schnaps

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RE: Schnaps-Reifung
Von: PTeer am 16.01.2013 11:55:11 | Region: Saxen
Lieber Hans,
Du wirst vollkommen Recht haben mir deiner Skepsis. Das Verdunsten von Alkohol kann über die Zeit kein linearer Prozess sein (jedes Jahr 2%) Solche Legenden werden mit Wahrheit verwoben und aufgeschrieben um bedeutungsvoll viel Wind zu machen. Schön wenn es (fast) offen auf dem Dachboden reift aber ich kann mir nicht vorstellen, daß dies jemand tut der das Zeug gewinnbringend vermarkten möchte.
Auf alle Fälle nicht der Weg den ich als zuverlässig einstufen würde
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