Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Nachtrag: Ein halbes Jahr Brennerfahrung - was alles geschah....
Von: Matthias am 02.01.2012 10:10:05 | Region: Germoney
Hallo,

Deine Erfahrung zum Thema Schlehen kann ich auch bestätigen. Die meisten Aromen kamen erst gegen Ende
des Mittellaufs und ich war mir schwer unsicher, wann ich denn abtrennen soll. Meine Nase sagt mir,
dass er von Woche zu Woche besser wird. Steht jetzt auch ca 4 Wochen im Lager.

gruss & brennendes Neues Jahr

matthias
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