Die Destillation von Schnaps

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RE: Edelstahl oder Kupfer
Von: Philip am 19.05.2010 09:42:21 | Region: Thueringen
Hallo Max,

eigentlich spricht nichts gegen eine Kessel aus Edelstahl. Aber etwas Kupfer sollte in jeder Destille vorhanden sein. Entweder wie von dir schon gesagt als Helm oder Lochblech/Aromakorb. Den Kühler könntest du auch aus Kupfer machen. Genaugenommen soll Kupfer als Katalysator wirken, indem es etwas an seiner Oberfläche oxidiert. (Schwefel,Cyanid, Alkanal, etc.) Jemand der von Chemie was versteht kann es dir bestimmt besser erklären...

Gruß Philip
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