Die Destillation von Schnaps

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RE: Mal wieder: Rührewerk
Von: SC am 16.02.2010 18:02:31 | Region: NRW
Moin!

Eine interessante Lösung (leider nur für kleine Destillen und nicht für Maischen geeignet) wären mit Teflon ummantelte Neodym-Magneten (siehe Ebay o.ä.) oder sog. "Rührfische".
Das einzige Problem dabei wäre das Gegenstück ausserhalb der Destille. Dieses besteht ebenfalls aus einem starken, rotierenden Magneten. Für die Weinherstellung habe ich dieses Prinzip mit hilfe eines 12V PC-Lüfter erfolgreich getestet. Das Problem beim Destillieren ist jedoch die hohe Temperatur. Für kleinere Destillen könnte man sich einen Kocher für den Laborbedarf anschaffen; diese sind jedoch nicht billig. Ansonsten wäre es prinzipiell möglich, den Rührer seitlich der Destille anzubringen. Habe dergleichen bisher nicht getestet.
Aber die Not macht erfinderisch!;)
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