Die Destillation von Schnaps

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RE: Neuer Destillieraufsatz ... Problem mit der Temperatur.
Von: Friese am 27.07.2009 16:36:32 | Region: Nds
Hallo El Orujo,

der Grund für dein Problem mit der Temperatur könnte eine zu große Kesselhitze und bzw. oder ein zu kleines Steigrohr sein. Ethanol hat eine Siedetemperatur von 78° C. Somit müssten die ersten Tropfen auftauchen, wenn das Thermometer >78°C aufzeigt.
Durch die hohe Hitze am Kesselboden ( über 100° C ) verdampft natürlich auch das Wasser. Im Steigrohr soll das Wasser wiederum kondensieren und in den Kessel zurück tropfen.
Ich denke, bei dir erreicht zuviel Wasserdampf das Geistrohr. Das würde auch den verhältnismäßig geringen Alkoholgehalt von 40% erklären.

Gruß nach Bali
Friese
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