Die Destillation von Schnaps

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RE: Seife als Schaumstopp
Von: Jens am 15.06.2008 15:02:20 | Region: Bayern
Ich hab davon schon gelesen. Angeblich mindert das die Qualität des Bierbrands nicht. Im Gegenteil. Durch den höheren Alkoholgehalt kannst du dir ein 2., aromenschädigendes Brennen sparen. Außerdem ist die Ausbeute von 5%igen Bier nur sehr gering.

Ich werde die Methode mit dem Weitervergären auch noch ausprobieren.

mfg, Jens
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