Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Beitrag:

RE: Ausbeute zu gering / Temperatur zu hoch
Von: Kupfernatter am 09.10.2007 11:30:10 | Region: gaanz weit südlich
zu 1: nein
zu 2: 102°C im Geistrohr? Das Thermometer ist defekt! Im offenen Wasserbad können niemals mehr als 98 °Celsius erreicht weden, abzüglich der Wärmeverluste von dem Riesenpott!
zu 3: Die Destille sollte ca zu 75%(oder mehr) gefüllt sein, 3l im 60l-Pott ist viel zu wenig!
zu 4: Wenn Du sauber gearbeitet hast und der Deckel schön dicht und mit Gärspund war, keine Bedenken!

Gruss, K.

P.S. Wenn Du die Drs. Schmickl ansprechen willst: Forum Fachfragen! :o)
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