Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Maische gährt nicht mehr...
Von: Methanolix am 08.10.2007 21:18:45 | Region: BRD-Süd
Hallo hoho
Franzl hat vollkommen recht. Rechnerisch hat bereits die zweite Zuckerzugabe für 18% gereicht. Mit der 3.ten wären es 23% gewesen. Da die Hefe aber "nur" 20% bringt hat sie kurz nach der Zugabe die Arbeit eingestellt. Du hast somit Zucker "verschenckt".
Gruß
Methanolix
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