Die Destillation von Schnaps

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RE: Zugabe von Turbohefe in laufende Vergärung
Von: Methanolix am 22.09.2007 19:30:47 | Region: BRD-Süd
Hallo Patrick
Eine Zugabe zum jetzigen Zeitpunkt würde die Turbohefe abtöten. Warte bis Gärende und mache einen Gärstarter. Gib das Ganze aber erst rein wenn es gärt auf "Teufel komm raus", denn dann hat das Ganze eine gewisse Alkoholresisstenz.
Gruß
Methanolix
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