Die Destillation von Schnaps

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RE: Alkoholgehalt der Maische bestimmen
Von: ey am 03.08.2007 18:05:52 | Region: dt
hallo Chrizzly,
Du hast recht. Das Alkoholometer funktioniert nur im Destillat, weil in der Maische z.B. der Restzucker das spezifische Gewicht verändert.
Für Deine Frage gibts das Vinometer. Das ist zwar nicht 100% genau, aber es gibt einem den ungefähren Alko-gehalt.
mfG ey
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