Die Destillation von Schnaps

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RE: Jostabeerenschnaps
Von: hf am 29.06.2007 15:32:25 | Region: b
Moin,
Saft abpressen. Öchslewerte messen. Potenziellen Alkoholgehalt errechnen.Entsprechend aufzuckern.
Da die Öchslewerte je nach Jahr und Erntezeit verschieden sind ist hier keine pauschal gültige Antwort möglich.
Die Alkoholtoleranz deiner Hefe kann dir der Hersteller sagen.
C YA
hf
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