Die Destillation von Schnaps

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RE: Blaubeeren - Gefahr durch Fuchsbandwurm?
Von: Honigbär am 23.05.2007 08:25:36 | Region: RP
Hallo Alexander,

die Beeren vorher sehr gut mit Wasser abwaschen.

Gegen sehr wenige Fuchsbandwurmeier kann sich das Immunsystem des Menschen
normalerweise selbst wehren. Gefährlich wird es erst wenn viele davon in
kurzer Zeit aufgenommen (verschluckt/eingeatmet!) werden. Deshalb sollte man
sich beim Sammeln der Früchte schützen. Dort ist eine Infektion am wahrscheinlichsten.
Das Risiko kann gemindert werden, wenn man Sammelaktionen in die
frühen Morgenstunden (Taunässe!) oder nach Regenfällen legt.

Die Eier sind mit einer Wachshülle versehen. Hochprozentiger Alkohol sollte
diese auflösen und den Inhalt unschädlich machen.

Der Wurm (echinococcus multilocularis) selbst entwickelt sich erst im
Zwischenwirt, z.B. im Menschen. Dann hilft auch Alkohol nicht mehr.

Gruß,
Honigbär
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