Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Zwetschgenwasser lagern
Von: hf am 05.06.2007 03:02:21 | Region: b
Moin,
Das passiert oft, wenn die Leute ihr Destillat
fraktioniert sammeln und es dann einzeln verwenden.
Ein volles Aroma ist der Mix aus ALLEN Fraktionen.
Vor- und Nachlauf natürlich abgetrennt.
Der Mandelton kommt fast immer von hohem Anteil an vergorenen und mitgebrannten Kirschkernen.
C ya
hf
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