Die Destillation von Schnaps

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Brennen von Likören
Von: Thomas am 24.03.2007 21:42:51 | Region: Österreich
Kann man Liköre brennen und daraus einen klaren Schnpas erzeugen? Habe von meinem Urgroßonkel zig Liter Marillenlikör (30%vol, 20% Fruchtsaft und 20% Zucker= geschenkt bekommen und möchte daraus einen Schnaps herstellen.


Danke für eure Antworten

P.S: noch eine Frage: Methanol wird nur beim Vergärungsprozeß gebildet, oder? Wenn ich Wein und Bier brenne, so entsteht kein Methanol, stimmt´s?

Nochmals danke,Gruß
Thomas
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