Die Destillation von Schnaps

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RE: Klares Destillat verwerfen?
Von: Alois am 09.03.2007 16:38:39 | Region: Süden
Wie immer ist es eine Frage der Menge: Grünspan ist giftig und kanzerogen. Alkohol in gewisser Weise auch.

Versuche mal folgendes: quirle einen Liter oder so des fraglichen Destillats, auf Trinkstärke verdünnt, für 2..3 Minuten. Danach durch ein (weißes) Kaffeefilter filtern. Wenn Grünspan drin ist, fällt er aus und ist als winzige grün-blaue Flecken sichtbar. Das Destillat ist anschließend ohne Gefahr genießbar.

Vermeiden läßt sich Grünspan, indem man Kupferteile nach Gebrauch gut trocknet (Backofen 100 °C).

Alois
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