Die Destillation von Schnaps

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RE: 8% Alkohol -> Edelbrand erst bei 88c°
Von: Micha am 20.02.2007 19:30:59 | Region: Daheim
Hallo zusammen,
@swill.
Nein, habe auf 2x gebrannt denke die Blase hat ca. 6L. Wie gesagt, habe mich vorher schon damit beschäftigt.

@Sailer74
O.K., Bei ca.78 siedet 100% Alk., im weiteren Verlauf Steigt die Temp. und der Alk. Gehalt nimmt ab. Soweit klar, gabs schon mal vor langer Zeit im Physik Unterricht. Grob geschätzt hat man dann bei 91° ca. 55% Alk im Dampf (verdammt die Zahl kenn ich ). Mein Problem scheint scheint zu sein das ich meine Destillation gedanklich gerade nicht mit dieser Tabelle verknüpft bekomme (stehe sozusagen auf der Leitung, HeHeHe). 8% Alk. in der Maische, bei 93,9°....edelnachvorWAS??? und am Schluss hab ich dann 45,4% Schnaps?!?!? Wie du siehst...steh ich auf´m Schlauch.

Gruß
Micha
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