Die Destillation von Schnaps

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RE: Wie lange gärt Apfelmaische?
Von: Hans am 13.01.2007 05:28:48 | Region: Chile
moin lordvader,
ich versichere Dir es ist kein Scherz, ich verstehs auch nicht.
Hab auch z.b. 2 teile angekochte quitten mit 1 teil apfel + 15% zucker + 4 liter wasser zur selben zeit angesetzt und das ganze hat *nur* den winter ueber gegaert und ist schon gebrannt.
Kann mir auch nicht verstellen was mit den anderen quitten passiert und warums solange dauert bis die Fluessigkeit ueber dem fruchtkuchen steht.
viele Gruesse
Hans
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