Diskussion: Die Schnaps – Destillation

ich denke ganz einfach, dass jede anlage ihre eigene charakteristik hat.

unterschiedliche messergebnisse müssen doch nicht heissen, dass es falsche sind. eben nur andere. kaum eine andere diskussion wird hier so ausführlich geführt wie die der temperaturen. daran zeigt sich schon, dass eine genaue übereinstimmung der verschiedenen anlagen nicht möglich ist. ganz frühere anlagen hatten gar keine thermometer. wie die das wohl hinbekommen haben?

die qualität des schnapses sollte das entscheidende kriterium sein, wenn er schmeckt, frei von vor-und nachlauf ist, kann doch egal sein, welche temperatur das thermometer beim ersten und beim letzten tropfen angezeigt hat.

also sollte sich niemand verunsichern lassen, nur weil sein thermometer andere temperaturen als die hier diskutierten und empfohlenen anzeigt.

mfg rufus