Die Destillation von Schnaps

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RE: Aus 1 Liter Maische nicht mal 1cl Schnaps?????
Von: Thomas am 14.12.2006 19:54:48 | Region: Bayern
Hallo,

also ich habe mal einen Test gemacht.
Ich habe das Destillat einfach mal durchgebrannt, ohne den Vor- und Nachlauf abzutrennen. Dabei habe ich festgestellt das aus meinem Liter Maische ca. 120 - 150 ml Schnaps rauskommen.
Der Haken: Die Temperaturen stimmen nicht. Erst bei ca. 82- 85 Grad fängt der Schnaps überhaupt zu laufen (tropfen)an. Läuft dann laut meinem Thermometer ab ca. 90 Grad erst richtig los.

Danke
Thomas
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