Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Schnaps?
Von: Don Absinth am 02.12.2006 16:50:37 | Region: Steiermark
Wie lange hast du sie reifen lassen?
Hast du mit einen Vinometer den Alkgehalt der Maische überprüft?
Mit welcher Hefe wurde die Maische hergestellt?
Wenn du normale Backhefe genohmen hast,
ist der Alkgehalt nicht höher als 5%,
deswegen musst du das Zeug doppelt Brennne!

Also verwende immer Reinzucht- oder Turbohefe,
dann kommst du auch auf 15 bis 20%!
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