Die Destillation von Schnaps

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RE: Eichenspäne
Von: Hicks am 02.12.2006 17:41:27 | Region: Sachsen
Mensch Alois,

das mit den Eichenspänen könnte ich ja noch hinkriegen. Die sollen von mir aus jahrelang vor sich hin oxidieren.
Ich kann auch stundenlang zugucken, wie meine Maische ab und zu Blubb macht.
Aber wenn das Zeug gebrannt ist, werde ich irgendwann zum persönlichen Feind meines Destillats.
Hut ab, wenn Du es schaffst Deinen Brand so lange (+ 2 Jahre) zu lagern.
Ich müsste das Zeug vor mir selbst verstecken.
Ich habe halt in Sachen Schnapsverkostung einen labilen Charakter.

Gruß Hicks
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