Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Moin Alois!

Ich habe früher Presstücher aus z.B. Kissen- oder Bettbezügen verwendet. Die sind nach meiner Erfahrung zu dicht gewebt und lassen den Saft nicht schnell genug durch, wenn die Schleuder anläuft. Wird die Trommel auch nur ein Viertel gefüllt, kriecht der Fruchtbrei unter Einwirkung der Zentrifugalkraft die Wandung hoch und spritzt lebhaft heraus. Sehr lustig, wenn einem ( wie mir) das ausgerechnet mit Holunderbrei passiert! Wenigstens hat man dann einen Gesprächsanlass mit seiner Partnerin.

Sehr viel besser geht es mit den dicken grauen Strumpfhosen, wie sie ältere Damen zu tragen pflegen: Die sind fast unzerstörbar fest und dehnfähig und lassen gut durch. Die Trommel kann fast vollständig gefüllt werden. Man lässt sie kurz anlaufen und auslaufen und der meiste Most ist weg. Danach kann man die Schleuder laufen lassen und man holt anschließend einen steinharten Fruchtkuchen aus der Trommel.

Tipp: Die Strumpfhosen können auch außerhalb des secondhand - Handels erworben werden.

Vielen Dank für die Antwort!

Mit freundlichen Brennergrüßen aus Ostfriesland

Gerd