Diskussion: Die Schnaps – Destillation

hallo methanolix

der fruchtkuchen ist immer noch oben und beim umrühren gibt es schaum, wenn auch wenig aber ich habe gelesen, dass es gut ist wenn die gärung langsam vor sich geht.
was mir noch nicht ganz klar ist, wenn ich alle drei bis vier tage umrühre setzt sich ja immer ein fruchtkuchen oben an. du schreibst wenn dieser sich setzt, ist die gärung abgeschlossen.
bildet sich denn bei gärende gar kein fruchtkuchen mehr oder setzt sich dieser dann innert vier tagen?
also kann ich davon ausgehen, wenn ich nach vier tagen umrühren will und kein fruchtkuchen mehr oben ist, dass die gärung abgeschlossen ist??
ich habe auch gelesen, dass bei diesem fall die oberfläche ganz flüssig ist??

gruss und schönes weekend thomas