Die Destillation von Schnaps

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RE: Pflaumenmaische
Von: j_sparrow am 11.09.2006 14:26:32 | Region: Hamburg
Hallo,

vielen Dank für die zahlreichen Tipps. Die Maische, die ich angesetzt hatte stand wohl etwas zu kühl (18° C). Habe es dann auf 22° erwärmt. Seit 2 Tagen blubberts wie nichts Gutes.
Nachdem ich erfahren hatte, dass ich viel zu viel Wasser drin hatte, habe ich noch etwas Hefe und 4-5 kg Zucker dazugetan. Werde jetzt wohl eine Zuckermaische mit einem Schuss Pflaume bekommen??!

Schönen Gruß aus Hamburg
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