Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Verdünnen
Von: hummelfahrer am 21.07.2006 13:43:45 | Region: NNO
Tach auch,
Das liegt an den ethärischen Ölen im Destillat.
Destillat sollte dabei nicht unter 40%alk/vol
verdünnt werden,manchmal sogar höher.
Destillat und Wasser müssen die gleiche Temperatur haben.
Vielleicht ist der Nachlaufanteil im Destillat-und damit auch der Anteil von Ölen-zu hoch.
Die milchige Trübung kann weitgehend durch Kühlung im Eisschrank und anschliessender Filtration mit Faltenfilter(fein),entfernt werden.
Bitte auch die SuFu benützen.
Grüße
hf
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