Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Teilweise Reflux
Von: recycler am 30.05.2006 16:23:42 | Region: Süden
Hi,

ich hab eine grundsätzliche Frage zu Eurer Einstellung (Alois hat bestimmt viel mehr Brenn-Erfahrung als ich), aber trotzdem:

Warum mit Reflux, Verstärker usw. arbeiten, wenn bei diesem Methoden geht ja bekanntlich im Gegensatz zum Potstil mehr Aroma verlohren?

Ich brenne bisher auch immer nur einmal, setze aber höherprozentige Maischen (Turbo) an?

Was spricht dafür bzw. dagegen?

Ich hoffe auf eine rege Diskussion?

recycler
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