Die Destillation von Schnaps

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Maische in Bewegung halten?
Von: Hinze am 21.03.2006 20:24:39 | Region: ::::
Nabend!

Ich hatte mit dem Gedanken gespielt ein Rührwerk für einen 30l Gähreimer zu bauen damit ich im Urlaub keine Probleme mit dem umrühren habe! Hat jemand damit schon Erfahrungen gemacht? Gibt es eine maximale Drehzahl bzw. wie oft und lange sollte das Rührwerk laufen? Wird dadurch die Gärung merklich beschleunigt? Oder kann man damit sogar etwas beschädigen? Brauchen die Hefen Ruhe? Fragen über Fragen was sagen die Profis dazu??

THX
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