Die Destillation von Schnaps

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RE: 2 x Brennen
Von: Kimo am 15.11.2016 18:08:35 | Region: DE
Wenn bei 15%-iger Maische bereits beim ersten Destillieren ein Mittellauf mit 75% raus kommt und der Nachlauf so bis 50% aufgefangen wurde.

Lohnt sich da ein 2. Brennen? Wie sollte man dann nochmal Brennen? 75% wird ja kaum mehr werden.

Sollte man alles, oder nur Nachlauf bzw. nur Mittellauf in neue Maische werfen und neu Brennen?
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