Die Destillation von Schnaps

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RE: Hefemengen
Von: Karel am 11.02.2006 22:50:32 | Region: cz.
Die Hefemenge ist wichtig das eine ausreichende Startdosis vorhanden ist, dass sich die Hefe gegen wilde Hefen behaupten kann.
Das Nährsalz verwendet man bei Maischen welche der Hefe nicht genügend Nährung bieten, sie lebt zwar vom Zucker, trotzdem braucht sie auch andere Stoffe, bei vielen Hefepräparaten sind die da schon drin.

Karel
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