Die Destillation von Schnaps

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RE: Hefemengen
Von: Horst am 11.02.2006 20:05:21 | Region: NOE
1)die richtige Hefe(menge) soll sich rasch vermehren und den -ich glaube 700- anderen Wildhefen wenig Chance lassen zu wachsen. Zu viel ist kein Problem, zuwenig eventuell schon.

2) unsere Reinzuchthefen degenerieren sehr schnell, deshalb gibt man Vitamine und Elektrolyte zu um ein optimales Wachstum zu erreichen
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