Die Destillation von Schnaps

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RE: überzuckerte Maische
Von: Horst am 11.02.2006 20:17:46 | Region: NOE
Ich geb in jede 25 Liter Maische 10 kg Zucker, egal welches Obst und hab immer 20% oder mehr. Manchmal ist die Maische beim Brennen süss. Die Hefe ist dann voll ausgereizt. Was soll daran schlecht sein ?
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