Die Destillation von Schnaps

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Große Mengen Zuckermaische ?
Von: Coronna am 23.01.2006 20:18:37 | Region: Finnland
Hallo,
Wer hat schon mal größere Mengen Zuckermaische mit Turbohefe angesetzt, so um die 150 Liter in einem Behälter ?
Ich habe immer mit 25-30 Liter... möchte jetzt aber mal mehr testen, und alles in einem großen Fass.
Frage : muss ich proportional mehr als die 135 gramm pro 8 Kilo Zucker... Turbohefe zugeben oder nicht, also auf 100 Liter 4x Turbohefe ?

Sollte ich ein Rührwerk einbauen und geht es genauso schnell mit der verährung ( 7 Tage ) ?

Vielen Dank für Antworten !
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