Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Re: Maulbeerschnaps irrtümlich unter Rubrik Rezepte
Von: Bayer am 04.07.2005 14:59:35 | Region: bayern
hallo Maulbeerprinzessin,

einfach einmal laufen lassen und sehen wie es wird.Früher machte man auch ohne Hefezusatz oder Turbohefe und Gedöns (guten) Schnaps.Ich kenn einen alten Obstbauern, der macht Zwetschgenschnaps in einer alten Tonne die er nur mit einer Plastikfolie abdeckt.Ohne Hefezusatz und mit Kerne,ist das ein vorzüglicher Brand.Also einfach mal probieren.
Wichtig ist jetzt nur beim Brennen ORDENTLICH den Vorlauf abzutrennen, der ja jetzt mehr ist, und vielleicht zweimal brennen und nächstes Jahr machst zu dann einen
Versuch mit Reinzuchthefe.

Gruss Bayer
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