Die Destillation von Schnaps

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RE: welche zwetschgen???
Von: Alois am 28.02.2005 20:15:27 | Region: Süden
Zwetschen und Pflaumen sollten so gut schmecken, daß Du Bauchweh bekommst, weil Du so viel davon gegessen Hast! Also süß und saftig. Die nimmst Du aber erst, wenn sie überreif sind. Das erkennt man bei Zwetschen daran, daß sie um den Stielansatz runzlig zu werden beginnen. Sie sollten aber nicht braun sein, das gibt einen muffigen Geschmack.

Bis es wieder soweit ist, haben wir aber noch etwas Zeit.

Alois
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