Die Destillation von Schnaps

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RE: zu wenig desitllat
Von: Alois am 08.01.2005 19:42:34 | Region: Süden
@Stefan:

Heute habe ich in anderem Zusammenhang 2 l Apfelmaische in einem 4l-Topf destilliert. Dabei habe ich mal versucht zu erfassen, wie schnell das Destillat fließt. Hier die Werte:

Vorlauf 1 Tropfen pro Sekunde.
Mittellauf ca. 5 ml pro Minute.
Nachlauf <10 ml pro Minute.

Zum Schluß habe ich mal die Heizung etwas aufgedreht auf 15 ml p.M., schon kam die Lokomotive.

Das Ganze hat incl. Anheizen ca. 90 Minuten gedauert. Gut Ding braucht eben Weile!

Zu Deiner Frage an Dr. S.: ein zu langer Kühler ist höchstens Materialverschwendung, hat aber keinen Einfluß auf das Destillat.

Alois
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