Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Hallo Lohrjaeger

Wer hat heute noch einen gescheiten Keller? Entweder feucht und kalt für unser Hobby,(Schnaps und Wein) oder trocken und warm zum Wäschetrocknen. Das letztere dürfte überwiegen.

Wie sooft im Leben:
Die Mischung machts, „Steffen“ aus der Fachfrage Nr.1638 müßte eigentlich ein glücklicher Mensch sein. Er hat alles um zu einem guten Ergebnis zu kommen, eine eigene Streuobstwiese mit den unterschiedlichsten Sorten.

Hier ein Tipp für alle die günstig an Obst heran kommen möchten:
Gerade zu dieser Zeit gibt es in vielen Gemeinden die Möglichkeit Obstbäume zu ersteigern. Das geht so:
Meistens Samstag morgens geht es in die Flur wo halt noch Obstbäume sind.(Gemeindeeigene)
Für ein Taschengeld kann man hier wie bei einer richtigen Auktion „sein Schnäppchen“ machen. Auskünfte hierzu erteilen die zuständigen Gemeindeverwaltungen.

Zum Cidre:
Es ist richtig dass er nur wenig Alk. Gehalt hat.
Mit 2% ist er eher lieblich. 3-4% ist Durchschnitt und mehr ist dann die Variante „brut“
Biologisch ist Cidre und Apfelwein das gleiche, aber die Apfelsorten aus der Normandie haben einen anderen Stickstoff-Gehalt der den Unterschied ausmacht. Ein echter Cidre ist immer leicht perlend und das ist der Unterschied.
Wer weiß ob im Supermarkt-Produkt überhaupt etwas natürliches in der Flasche ist.
Wenn man sich aber die Mühe macht es einmal auszutesten wird man in der Regel dafür auch belohnt.

Gut Ding braucht Weil.

gruß, klemptner

PS. Unbedingt mal einen "echten" probieren.In gut sortierten Weinhandlungen ist er zu bekommen.