Die Destillation von Schnaps

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Temperaturgenauigkeit
Von: U.Kloss am 27.08.2004 12:26:16 | Region: Bad.Würtemberg-Deutschland
Hallo zusammen,
ich beschäftige mich seit geraumer Zeit mit dem Schnapsbrennen.
Mir ist aufgefallen,das in Bezug auf die Temperaturmessung des Alk-Dampfes von einem halben Grad die Rede ist.
Wenn mann Eintauchthermometer (wie zB.in der Fotogalerie bei einigen) verwendet ist niemals die Rede von einer Korrekturtabelle.
Ich habe kochendes Wasser mit 95 Grad gemessen.
Wie soll man dan die 91 Grad Nachlauftemperatur einhalten?
Vielleicht weis jemand etwas darüber?
Mfg
ukl
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