Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Lagerung in Eichenfässern
Von: chili-jo am 02.12.2003 21:59:34 | Region: dingsda
Hy markus

nett das du nicht eingeschnapt bist.
1.wie gross soll das Fass sein
2.was soll eingelagert werden

markus - es ist nicht damit getan irgend ein Fass zu erstehen und zu schenken - jeder Schnapsbrenner hat diesbezüglich seine eigenen Vorstellungen und Wünsche.
Es ist besser du besprichst dich mit dem zu Beschenkenden und besorgst ihm das für seinen Bedarf passende Fass.

Ich lagere in 5 -25 und 30 Litter Glasbehälter.
Bei Bredarf lege ich guten Weinbrand auf Eiche,
jedoch auf alte Rotweinfässer mit etwas Weinstein innen. Diese lagern 2 Jahre im Freien.


Ich hoffe das du damit klar kommst

mfg chili-jo
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